Dès 9h30, pour Assafoudine et Léa, c’est matinée cuisine !
Ce sont les premiers pas en tablier pour nos novices, avec un sérieux impératif de production : 150 repas.

Au menu : préparation des légumes et pâtisserie. Sous la houlette bienveillante de Leïla et Stéphanie, les jeunes commis s’affairent au dessus de la planche à couper.

Un festival de légumes tout en couleurs !

Encadrés par Dominique, ils manient le couteau comme des chefs, rappent les carottes, émincent les courgettes, épépinent les poivrons.

Plein d’entrain, ils ont confectionné à la main de superbes petites meringues qui raviront les papilles des convives.

Les épluchures de ce délicieux repas vont rejoindre le compost. Tout a été prévu par le Fourneau, jusqu’à une gestion responsable des déchets.

C’est un vrai plaisir pour les animateurs du CDEF de retrouver cette équipe de cuisine accueillante et bienveillante.
Merci à vous :)