La compagnie Amaranta a été créée en juin 2010 par Martin Petitguyot (comédien dans de nombreuses compagnies telles que les 26000 couverts ou encore le Théâtre Group’). Il écrit depuis de nombreuses années et s’intéresse particulièrement aux cultures tziganes, roms et gitanes qui tapissent l’univers de La Vieille qui lançait des couteaux, premier spectacle de la compagnie.

En 2013, Le Fourneau a accueilli en résidence Amaranta avec leur spectacle "La vieille qui lançait des couteaux"

En 2023, le spectacle Molière a été programmé les mardi 29 et mercredi 30 août au Trévoux dans le cadre du Festival Les Rias.

 Site internet de la compagnie